Matti Romppanen and Tero Siltanen bring the new Scandinavian kitchen to Barcelona, one of the Europe´s main gastronomic capitals. Routa´s cuisine is stylish, innovative, light and fresh. The young Finnish chefs skillfully combine the best traditions of Nordic kitchens with modern European food preparation techniques and the fine Catalan raw ingredients.
The Routa team wants to offer its customers a fully rounded gastronomic experience, so instead of a traditional a la carte menu pre-planned full menus are offered along with interesting, carefully chosen wines to accompany them.
Reservations: (+34) 93 45 11 997
Matti Romppanen y Tero Siltanen traen a Barcelona la nueva cocina Escandinava, que en estos momentos es una de las tendecias más interesantes en la restauracion. El estilo de la comida del Routa es elegante, innovador, fresco y ligero. Los jóvenes chefs combinen hábilmente las mejores tradiciones de la cocina Nórdica con las técnicas culinarias Europeas y las excelentes materias primas Catalanas.
El equipo del Routa quire dar a sus clientes una experiancia gastronómica completa. Por esta razón, en vez de la tradicional lista à la carta, ofrece menús cuidadosamente compuestos y acompañados de una interesante selección de vinos.
Reservas: (+34) 93 45 11 997
En Matti Romppanen i en Tero Siltanen porten a Barcelona la nova cuina Escandinava, que en aquests moments és una de les tendències més interesante en la restauració. L´estil del menjar del Routa és elegant, innovador, fresc i lleuger. Els joves xefs combinen hàbilment les millors tradicions de la cuina Nórdica amb les técniques culinàries Europees i les exel-lents máteries primeres Catalanes.
L´equip del Routa vol donar als seus clients una experència gastronòmica complete. Per aquesta raó, en comptes de la tradicional llista à la carte, oferely menus compostos amb cura i accompanyats d´una interessant selecció de vins.
Reservas: (+34) 93 45 11 997